اسپری فریزر درایر

اسپری فریزر درایر

در مورد اسپری فریزر درایر می توان گفت که یک تکنیک محسوب می شود که در آن یک سوسپانسیون در داخل نیتروژن مایع اسپری می شود و قطرات آن به سرعت منجمد می گردد.
پس از انجماد، گرانوله های یخ زده تحت خلا و دمای پایین خشک می شوند. این امر سبب تبدیل فاز جامد به بخار می شود که فرآیند تصعید نام دارد. بدین ترتیب به هیج عنوان پودر با فاز مایع(آب) در ارتباط نبوده و خواص به صورت کامل حفظ می گردد.
این تکنیک را می توان به عنوان جایگزینی برای اسپری درایرهای معمولی با ترکیبات حساس به حرارت و محیط های مرطوب استفاده کرد که دارای موارد خاصی هستند که در محفظه ی گرم و یا گاز مورد استفاده در اسپری درایر معمولی استفاده می شوند اما این کار با نیتروژن توسط انجماد انجام می شود. چنین تکنیکی ممکن است از صنایع دارویی و مواد غذایی و همچنین تولید پودرهای سرامیکی و سایر زمینه هایی باشد که در آن اسپری درایر معمولی یا اسپری پیررولیز معمولا مورد استفاده قرار می گیرد.
این تکنیک می تواند برای تولید گرانوله های چگال با خلوص بالا به همراه مورفولوژیی یکسان با ترکیبات مختلف استفاده کند.

کاربرد اسپری فریزر درایر

برای حفظ طیف گسترده ای از فرمولاسیون های دارویی می توان از اسپری فریزر درایر استفاده نمود. زمانی که ثبات در حالت مایع ناکافی باشد به ذخیره سازی بیش از حد و یا یک فرم جامد از محصول مورد نظر نیاز می باشد. با این حال در تحقیقات اخیر، اسپری فریزر درایر به یک فرایند مناسب در زمینه غذایی و کاربردهای دارویی جامد و گرانوله های سرامیکی، تبدیل شده است که به عنوان یک گزینه مناسب برای محصولات پیچیده مانند باکتری ها و نانوذرات گرانوله شده است.
خشک کن انجمادی پاششی شامل دو مرحله ی پاشش انجمادی و خشک کن انجمادی می باشد. در مرحله اسپری فریزینگ، دوغاب حاوی پودر یا ماده ای که قرار است خشک شود (سوسپانسیون) توسط یک اتمایزر به داخل نیتروژن مایع وارد می شود.
این فرآیند موجب تشکیل قطرات منجمد شده از سوسپانسیون حاوی پودر و یا ماده اصلی می شود. در واقع با پاشش سوسپانسیون در داخل نیتروژن مایع، قطرات سوسپانسیون سریعا به گرانول منجمد شده تبدیل می شوند. محصول این مرحله یک سوسپانسیون جدید از قطرات منجمد شده در نیتروژن مایع است. مرحله دوم فرآیند، مرحله خشک کن انجمادی است که در آن گرانول های منجمد شده توسط فرآیند تصعید خشک می شوند.

پروسه اسپری فریز درایر به چه صورت می باشد

در مرحله اسپری فریزینگ، دوغاب حاوی پودر یا ماده ای که قرار است خشک شود (سوسپانسیون) توسط یک اتمایزر به داخل نیتروژن مایع وارد می شود. این فرآیند موجب تشکیل قطرات منجمد شده از سوسپانسیون حاوی پودر و یا ماده اصلی می شود. در واقع با پاشش سوسپانسیون در داخل نیتروژن مایع، قطرات سوسپانسیون سریعاً به گرانول منجمد شده تبدیل می شوند. محصول این مرحله یک سوسپانسیون جدید از قطرات منجمد شده در نیتروژن مایع است. انجماد سریع معمولاً باعث می شود که:

الف) کریستال های کوچک تر از یخ تشکیل شود که موجب تسریع شدت تصعید می شود و نیروهای وارده به ظرف در اثر انبساط را کاهش می دهد.
ب) خطر تشکیل مواد با غلظت بالا را قبل از تکمیل انجماد کاهش می دهد (این محلول ها ممکن است نتیجه تخلیه اسمزی سلول ها و یا واکنش های شیمیایی باشند)
در مقابل انجماد کند در خصوص کاربردهای مواد غذایی و دارویی ممکن است موجب افزایش بقاء باکتری ها و سلول ها شود.