انواع فریز درایر

انواع فریز درایر

فریز درایر یا فریز درایینگ یا همان خشک کردن انجمادی که با نام لیوفیلیزاسیون نیز شناخته می‌شود، یک فرایند حذف رطوبت از مواد فاسدشدنی برای حفظ آن‌ها است. با این روش، عمر مفید آن‌ها افزایش می‌یابد و همچنین به علت سبک شدن برای حمل و نقل آماده می‌گردند.
فریز درایینگ به‌ این صورت انجام می‌شود که در ابتدا ماده مورد نظر منجمد می‌گردد سپس با کاهش فشار و افزودن حرارت، آب منجمد موجود در ماده، تصعید می‌گردد (مستقیما به بخار تبدیل می‌شود).
این روش رطوبت‌زدایی بر خلاف سایر روش‌ها است که از گرما برای تبخیر آب استفاده می‌کنند. فریز درایینگ یا خشک کردن سرمایشی به‌دلیل استفاده از دمای پایین در طول فرآیند، موجب حفظ کیفیت و شکل محصولات می‌شود.
عمده‌ترین کاربردهای فریز درایینگ در زیست شناسی، زیست پزشکی و صنایع‌غذایی می‌باشد.

تعریف فریز درایر

فریز درایر یا خشک کن های انجمادی از کاربردی ترین تجهیزات در صنعت داروسازی و مواد غذایی می باشد که به منظور آبگیری و خشک کردن مواد فاسد شدنی مورد استفاده قرار می گیرد. این تجهیزات بر اساس نحوه عملکرد و روند خشک کردن مواد موجود در آنها به گروه های مختلفی تقسیم بندی شده و کاربردهای متفاوتی دارند.

انواع دستگاه فریز درایر

بر اساس نحوه عملکرد و ساختار کلی دستگاه های فریز درایر می توان آنها را به سه گروه کلی تقسیم بندی نمود که عبارتند از:

منیفولد

این گروه از خشک کن های انجمادی بیشتر برای محیط های آزمایشگاهی کاربرد داشته و در زمان کوتاه، منجر به خشک شدن مواد مایع می گردد.  

خشک کن انجمادی چرخشی

این گروه از فریز درایر ها دارای مخزن استوانه ای بوده و به دلیل چرخشی بودن آن، تمام بخش های مواد به صورت یکنواخت خشک می شوند.

فریز درایر سینی دار

دستگاه های خشک کن انجمادی که دارای سینی می باشند، به دلیل پیاده سازی هر دو مرحله خشک کردن، در نهایت مواد را با کمترین درصد رطوبت ارائه می دهند. این دستگاه ها بزرگ تر از نوع منیفولد بوده و برای خشک کردن طیف گسترده ای از مواد مورد استفاده قرار می گیرند.

قیمت دستگاه فریز درایر

قیمت دستگاه های فریز درایر با توجه به نوع آنها ( منیفولد، چرخشی و سینی دار )، اندازه و ابعاد و ظرفیت دستگاه و همچنین برند تولید کننده تعیین می شود.

کاربرد فریز درایر در صنعت دارو و بیوتکنولوژی

شرکت‌های داروسازی اغلب از فریز درایر برای افزایش عمر مفید محصولات خود مانند واکسن‌های ویروسی زنده، بیولوژیک‌ها و دیگر مواد تزریقی استفاده می‌کنند. به وسیله خشک کردن مواد و رطوبت‌زدایی آن‌ها و سپس بسته‌بندی آن‌ها در محفظه‌های شیشه‌ای آمپول مانند، آن‌ها می‌توانند به راحتی ذخیره و حمل شوند و در نهایت برای تزریق به شکل اولیه خود بازگردند.
مثال دیگری از استفاده فریز درایر در صنعت داروسازی، کاربرد آن در تولید قرص است و مزیت آن در این است که به افزودنی کمتری احتیاج است.